Cookies de Chocolate – LowCarb

Esses cookies americanos clássicos são ótimos para levar dentro de potes ou ter de estoque em casa.
Ingredientes:
1 Xícara de adoçante xilitol
½ Xícara de cacau em pó
½ Colher de chá de sal
1 Colher de chá de extrato de baunilha
1 Clara de ovo
¼ Xícara de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Misture o adoçante, cacau e sal.
Adicione a clara de ovo e a baunilha e mexa até misturar bem.
Misture o chocolate picado.
Em uma forma com papel manteiga untada com óleo de coco, coloque com uma colher pequena a massa, deixando 3 cm entre um cookies e outro.
Asse por aproximadamente 10 minutos.
Espere esfriar antes de tirar os cookies do papel manteiga.
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